Valmista Maalahden Limppu -leipäviipaleista maistuva lisäke, jota voit ripotella erilaisiin salaatteihin, keittoihin ja ruokiin tuomaan mukavaa makua ja kuitua.

4 0

Suppilovahverokastike
https://www.hellapoliisi.fi/reseptit/kastikkeet-tahnat-ja-marinadit/suppilovahverokastike/

Valmista ihana suppilovahverokastike, joka maistuu lihan, kalan ja kanan seurana.
Pidätkö sienistä? Pakasta niitä talvea varten kuumentamalla rasvattomalla pannulla. Kutistuessaan sienet vievät vähemmän tilaa pakastimessa ja käytössäsi on aina helposti herkullisia sieniä. Muista kirjoittaa pakastepussiin vuosiluku ja mitä sieniä pussi sisältää.

#hellapoliisi #resepti #ruoka #kastike #suppilovahverokastike #food #finnish

10 0

Hunajaiset pekoni-ruusukaalit

Nyt on ruusukaalit parhaimmillaan ja niistä valmistat helposti ja nopeasti monenlaiset maistuvat herkut sellaisenaan nautittavaksi tai erilaisten ruokien lisäkkeeksi. Nämä valmistuvat näppärästi liedellä. Viimeistele tuoreilla Vihreäkeiju yrteillä, joista voit valita mieluisan. Lisää tuoreet yrtit vasta loppuvaiheessa.

@vihreakeiju

#hellapoliisi #resepti #ruoka #finnish #ruusukaali #food #kasvislisäke

2 0

Kauden sienisatoa on jo kerättävissä ja niitähän kannattaa hyödyntää ruoanlaitossa monipuolisesti. Ihanan risoton voit valmistaa kantarellien lisäksi myös muista syötävistä sienistä. Huomioi kuitenkin ensin sienten esikäsittely ja ryöppää tarvittaessa. Kantarelleja ei tarvitse ryöpätä.

Risotto
2-4 annosta

25 g voita
1 l kantarelleja
1 sipuli
25 g voita
3 dl risottoriisiä
8 dl vettä
2 dl kuivaa valkoviiniä TAI omenasiideriä
1 kasvisliemikuutio
mustapippuria myllystä
100-200 g paprikatuorejuustoa tai muuta maustettua tuorejuustoa
4 viipaletta Maalahden Limppua
½ dl tuoretta oreganoa
(2 rkl oliiviöljyä)
(parmesaanijuustoa)

Kuumenna voi pannulla, mutta älä ruskista.
Lisää joukkoon kantarellit ja kääntele hetki, kunnes ne hieman pehmenevät.
Kuori ja hienonna sipuli.
Sulata voi kattilassa tai paistokasarissa ja kuullota sipulia hetki.
Lisää risottoriisiä ja kääntele.
Lisää vettä ja siideriä vähän kerrallaan ja anna kypsyä miedolla lämmöllä.
Lisää vettä aina kun edellinen annos on imeytynyt.
Murenna joukkoon kasvisliemikuutio ja rouhi joukkoon mustapippuria myllystä.
Kun risotto alkaa olla sopivan kypsää, sekoita joukkoon paprikatuorejuustoa tai muuta maustettua tuorejuustoa. Tarkista maku.
Leikkaa Maalahden Limppu leipäviipaleet pieniksi kuutioiksi tai hienonna tehosekoittimessa.
Hienonna oregano ja sekoita leipäpalojen joukkoon. Voit halutessasi lisätä joukkoon lorauksen oliiviöljyä.
Ripottele leipä-oreganoseos risoton päälle.
Tarjoa heti!

9 0

Guacamole on ihana lisäke, joka sopii tarjottavaksi nachojen kanssa, texmex-ruokien seurana, kana- ja kalaruokien kanssa ja vaikka leivän päällä nautittuna. Tuore korianteri viimeistelee upean maun.

Guacamole

½ pieni sipuli
1 tomaatti
½ punainen chili
½ ruukkua Vihreäkeiju korianteria tai maun mukaan
syöntikypsää avokadoa
½-1 limen mehu
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria

Kuori ja hienonna sipuli. Kuutioi tomaatti aivan pieniksi kuutioiksi. Hienonna chili. Hienonna tuore korianteri. Halkaise avokadot, poista siemenet ja purista hedelmäliha lautaselle. Hienonna haarukalla tai kertakäyttökäsineet kädessä puristellen. Purista joukkoon limenmehu. Lisää muut hienonnetut ainekset. Mausta ripauksella suolaa ja mustapippuria. Tarkista maku.
Tarjoa!

#hellapoliisi #vihreäkeiju #guacamole #texmex #lisäke #resepti

3 0

Vihreäkeijun yrttitarhallakin kasvava minttu ja vahva minttu saavat makunsa minttuöljystä eli mentonista. Minttu on monille tuttu lampaan ja karitsan maustaja ja lisäke minttuhyytelön muodossa. Se sopii kuitenkin loistavasti niin ruokien maustajaksi kuin leivonnaisten ja jälkiruokien maustamiseen ja koristeluunkin. Intialaisesta keittiöstä minttu on tuttu minttuchutneyn muodossa. Tämä lisäke valmistuu helposti ja on herkullista vaikkapa kanaruoan kanssa sellaisenaan tai jogurttiin sekoitettuna.

Minttuchutney

1 ruukku Vihreäkeiju minttua
1 ruukku Vihreäkeiju korianteria
nokare tuoretta inkivääriä
1 valkosipulinkynsi
½ limenmehu
1 rkl ruokosokeria
½ vihreä chili

#hellapoliisi #resepti #vihreäkeiju #minttu #chutney #minttuchutney

4 0

Kesäruokien herkullinen lisäke on monellekin lapsuudesta tutut mummonkurkut, joita kutsutaan myös hölskytyskurkuiksi. Valmista avomaankurkuista tai kasvihuonekurkusta. Helppo lisäke maistuu monenlaisten ruokien kanssa. Tarjoa kalan kanssa, grilliburgereiden täytteenä tai erilsisten liha- ja kalaruokien seurana. Vihreäkeiju Tilli maustaa kurkut nostalgisesti.

#hellapoliisi #vihreäkeiju #resepti #grillaus

8 0

Oletko jo kokeillut tempeä?
Kasviproteiinien aatelinen valmistetaan soijapavuista ja sen rakenne ja suutuntuma on miellyttävä. Tempen voit maustaa makusi mukaan miedoksi tai tuliseksi. Kokeile helppotekoinen tempecurry. Voit käyttää edelliseltä aterialta ylijääneitä keitettyjä perunoita tai korvata ne halutessasi jollakin muulla kasviksella.

Tempecurry
2 annosta

1 salottisipuli
2 valkosipulinkynttä
1-2 tl tuoretta inkivääriä
100 g vihreitä papuja
8-10 kpl miniluumu- tai kirsikkatomaattia
250 g tempeä
2 rkl chili-yrttiöljyä
2-3 rkl vihreää tai punaista currytahnaa
2 keitettyä porkkanaa
3 keitettyä perunaa
2-3 dl kookosmaitoa
2-3 limenlehteä
(suolaa tarvittaessa)
(1 limen mehu)

#hellapoliisi #resepti #tempe #curry #tempecurry #ruoka #kasvisruoka

10 0

Nyhtökaura-nachopaistos
4-6 annosta

200 g terttu- tai miniluumutomaatteja
1 punainen paprika
2-3 valkosipulinkynttä
1/2-1 1 nippu kevätsipulia
2-3 rkl rypsiöljyä
250 g nyhtökauraa
A.Vogel Herbamare Spicy Luomu Yrttisuolaa
2-3 dl Biotta Luomu Tomaattimehua
200 g nachoja
100 g jalapenorenkaita
150 g mozzarellajuustoa
1 ruukku korianteria

Halkaise tomaatit.

Paloittele paprika.

Hienonna valkosipulinkynnet.

Hienonna kevätsipuli.

Kuumenna rypsiöljy pannulla.

Lisää nyhtökaura. Mausta Herbamare Spicy Luomu yrttisuolalla.

Lisää kasvikset. Kääntele hetki.

Lisää tomaattimehu. Kiehauta.

Laita nachot leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.

Levitä nyhtökaura-kasvisseos päälle.

Ripottele pinnalle juustoraaste.

Paista 225-asteisessa uunissa muutama minuutti, kunnes juusto sulaa päälle.

#hellapoliisi #resepti #ruoka #nacho #paistos #nyhtökaura #vogel

11 1