Yksi suomalaisen joulupöydän rakastetuimmista herkuista on imelletty perunalaatikko. Mutta mitä jos kertoisin, että voit valmistaa tämän klassikon helposti perunamuusijauheesta? Tämä resepti on täydellinen kokkaajille, jotka haluavat nauttia perinteisistä mauista. Tiesitkö muuten, että ROOTY perunamuusijauhe on gluteeniton, maidoton, laktoositon ja täysin vegaaninen?

https://www.hellapoliisi.fi/reseptit/suolaiset-laatikot-kiusaukset-ja-paistokset/helppo-imelletty-perunalaatikko/

53 3

Graavilohi on tyylikäs tarjottava milloin tahansa. Voit tuunailla makumaailmaa eri tavoin. Tässä muutama helppo ja hauska vaihtoehto. Anna kalan maustua mielellään 1-2 vuorokautta ennen tarjoilua.

Resepti alla tai
https://www.hellapoliisi.fi/reseptit/kalaruoat-ja-ayriaiset/graavilohi-neljalla-tapaa/

Graavilohi neljällä tapaa

1 iso lohifilee
karkeaa merisuolaa
Lisäksi:
1-2 rkl vihreää pestoa
muutama varsi tilliä
3-4 sitruunaviipaletta
1 punajuuri viipaleina tai soseena
1 passionhedelmä

Poista lohifileestä ruodot ruotopihdeillä tai sormin nyppimällä.
Ripottele pinnalle reilusti karkeaa merisuolaa, siten että sitä on kaikkialla kalan pinnalla.
Jaa filee neljään palaan ja hiero yhden palan pintaan pestoa.
Laita toiseen fileepalan päälle muutama tillinvarsi ja sitruunaviipaleita.
Viipaloi kolmannen palan päälle punajuuri ja purista neljännen palan päälle passionhedelmän siemenet.
Laita kala leivinpaperin tai voipaperin sisään ja laita halutessasi päälle pieni paino, kuten työlauta ja laita jääkaappiin 1-2 vuorokaudeksi.
Poista ylimääräiset ainekset kalan pinnalta paperilla pyyhkimällä ja leikkaa fileet ohuiksi viipaleiksi.
Tarjoa!

#hellapoliisi #graavilohi #resepti #ruoka

5 0

Kuuluuko rosolli joulupöytääsi? Millä tavalla itse tarjoilet rosollin? Koska rosollin ainekset ovat kauniin värisiä, ne on kiva laittaa tarjolle myös erikseen. Isolle vadille tehtynä rosollivati on näyttävän näköinen. Paloittele joukkoon mehevää Maalahden Limppua. Laita sillipaloja leipäpalojen päälle, ne antavat upean maun leivälle. Maalahden Limppu kuuluu ehdottomasti joulupöytään. Voit helpottaa tekemistä käyttämällä valmiiksi kuutioituja punajuuria ja maustekurkkuja.
Voit laittaa rosollitarjotin myös erilaisia juustokekoja tuoreita yrttejä halutessasi.

1 0

Miten kuorrutat joulukinkkusi? Tapoja on monia. Voit sivellä kypsän kinkun pinnan erilaisilla hilloilla, marmeladeilla, chilihillolla, chilitahnalla tai sinapilla riippuen haluatko pintaan mausteita tai makeaa makua. Perinteisesti kinkku saa pintaansa korppujauhokuorrutteen. Voit käyttää sen sijaan myös piparkakkumuruja tai vaikka hapankorppumuruja ja maustaa niitä erilaisilla jouluisilla mausteilla. Tämä kinkku on saanut pintaansa pankojauhoja, joista tulee uunissa upean rapea kuorrute. Kokeile rohkeasti erilaisia vaihtoehtoja ja löydä perinteiseenkin kinkkuun uusi twisti.

12-15 annosta

3 kg kinkku
1 kananmuna
2-3 rkl sinappia
1-1 ½ dl pankojauhoja
ripaus kanelia
ripaus neilikkaa
ripaus inkivääriä
Lisäksi:
neilikoita

Kypsennä kinkku pakkauksen ohjeen mukaan ja poista verkko ja osa kamarasta.
Sivele kinkun pinta kananmunalla ja sinapilla ja laita kinkku uunipellille.
Sekoita pankojauhojen joukkoon kanelia, neilikkaa ja inkivääriä.
Ripottele jauhoja kinkun pinnalle ja reunoille.
Laita kinkku 250-275 asteiseen uuniin kunnes pinta on kauniin värinen.
Anna jäähtyä hieman ennen kuin viipaloit pankojauhoilla kuorrutetun kinkun.

#hellapoliisi #resepti #joulukinkku #kinkku #kuorrutus

6 0

Vihreäkeijun yrttitarhoilla kasvatetaan myös viinisuolaheinää. Onko se sinulle tuttu? Kauniit vihreät lehdet punaisella lehtiruodilla maistuvat salaattisekoituksissa ja toimivat erilaisten ruokien koristelussa. Makua on verrattu ketunleipiin. Käytä esimerkiksi voileipäkakkujen koristelussa tai sosekeiton päällä.
Täytetyt kananmunat ovat helppotekoisia ja niitä voit muuntaa omien mieltymysten mukaan. Koristelussa voit käyttää kasviksia, yrttejä, kaloja, rapuja tai vaikka erilaisia leikkeleitä. Nämä sopivat erilaisiin suolaisiin pöytiin suupaloiksi, salaattipöytään, juhannusherkutteluun, vappuun, pääsiäisjuhliin ja joulupöytään, eli oikeastaan milloin tahansa.

Täytetyt sillimunat
10 annosta

5 keitettyä kananmunaa
1 dl majoneesia
1 tl sitruunan kuoriraastetta
muutama lehti Vihreäkeiju Viinisuolaheinää

Pinnalle:
10 palaa matjessilliä
1 rkl mustia seesaminsiemeniä

Koristeluun:
Vihreäkeiju Viinisuolaheinää

#hellapoliisi #vihreäkeiju #yrttitarha #viinisuolaheinä #resepti #silli #muna #sillimunat #joulu #juhla #tarjoilu

13 0

Kuusen mallinen leikkelevati on hauska väripilkku tarjoilupöydässä. Pieneen suolaiseen herkutteluun tarkoitettu vati sopii arkisenkin illan piristäjäksi. Valmista sitä isompi kuusi, mitä enemmän on syöjiä. Voit vaihdella aineksia myös toisiin.
Näin saat halutessasi esille myös esimerkiksi gluteenitonta ruokavaliota noudattavalle oman vadin juuri sopivan kokoisena.

https://www.hellapoliisi.fi/jouluruokaohjeita/kuusenmallinen-leikkelevati/

Kuusenmallinen leikkelevati
2-3 annosta

80 g ilmakuivattua kinkkua
7-8 pientä pyöreää suolakeksiä
n. 6 vihreää oliivia
150 g pehmeää camembert-juustoa
50 g minisalamia
muutama makea säilötty chili
muutama säilötty valkosipulinkynsi
50 g leipäjuustoa
tuoretta rosmariinia

#hellapoliisi #joulu #vinkki

2 0

#hellapoliisi #pinkitkorkokengät #joulu #suora
Hellapoliisi ja Pinkit korkokengät pitivät valmistelivat yhdessä jouluherkkuja livenä.

8 0

Resepti myös: https://www.hellapoliisi.fi/jouluruokaohjeita/tosi-vahva-appelsiinisinappi/

Itse tehty sinappi kruunaa joulukinkun ja maistuu toki myös vaikkapa makkaran kanssa. Sinapin valmistus on helppoa ja nopeaa ja purkillinen sinappia onkin mainio lahja ystäville ja vaikka naapureille. Voit maustaa sinappia monella tapaa. Lisää alkuvaiheessa joukkoon halutessasi hienonnettua valkosipulia, inkivääriä, chiliä, lakritsijauhetta tai lakritsikastiketta tai terästä sinappia konjakilla tai rommilla. Tässä tosi vahvassa sinapissa maistuu raikas appelsiini. Voit käyttää appelsiinin kuorta reilumminkin. Varmista että kuori on hyvin pesty ennen raastamista.

Tosi vahva appelsiinisinappi
2 pientä purkillista

2 dl kuohukermaa
100 g sinappijauhetta
1 ½ dl sokeria
1 rkl omenaviinietikkaa
ripaus suolaa
½ dl rypsiöljyä
½ appelsiinin raastettu kuori

Mittaa kuohukerma kattilaan. Lisää joukkoon sinappijauhe, sokeri, omenaviinietikka, suola ja rypsiöljy. Kiehauta ja sekoita tasaiseksi. Mikäli puuhaarukka jättää seoksen rakeiseksi, voit sekoittaa sinappia myös vispilällä. Raasta hyvin pestyn appelsiinin kuorta joukkoon ja anna kiehua vielä hetki. Jaa sinappi kuumennettuihin lasipurkkeihin ja säilytä jääkaapissa.

#hellapoliisi #resepti #joulu #sinappi

6 0

Valmista joulun riisipuuro tällä kertaa vegaanisena. Ulkonäkö on kaunis ja maku ihastuttava. Tarjoa seuraksi Ceyloninkanelia ja kätke joukkoon manteli tai vaikkapa Macadamiapähkinä.

Vegaaninen riisipuuro
4 annosta
2 dl vettä
2 dl puuroriisiä
1 l Foodin Luomu Kookosmaitoa (osan voit korvata halutessasi vedellä)
ripaus suolaa

Lisäksi:
Foodin Ceyloninkanelia
Foodin manteli tai Macadamiapähkinä

Katso koko resepti:
https://www.hellapoliisi.fi/jouluruokaohjeita/vegaaninen-riisipuuro

#hellapoliisi #resepti #aamupala #vegaaninen

5 0