Guacamole on ihana lisäke, joka sopii tarjottavaksi nachojen kanssa, texmex-ruokien seurana, kana- ja kalaruokien kanssa ja vaikka leivän päällä nautittuna. Tuore korianteri viimeistelee upean maun.
Guacamole
½ pieni sipuli
1 tomaatti
½ punainen chili
½ ruukkua Vihreäkeiju korianteria tai maun mukaan
syöntikypsää avokadoa
½-1 limen mehu
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria
Kuori ja hienonna sipuli. Kuutioi tomaatti aivan pieniksi kuutioiksi. Hienonna chili. Hienonna tuore korianteri. Halkaise avokadot, poista siemenet ja purista hedelmäliha lautaselle. Hienonna haarukalla tai kertakäyttökäsineet kädessä puristellen. Purista joukkoon limenmehu. Lisää muut hienonnetut ainekset. Mausta ripauksella suolaa ja mustapippuria. Tarkista maku.
Tarjoa!
#hellapoliisi #vihreäkeiju #guacamole #texmex #lisäke #resepti