Jäikö joululta joululaatikoita? Ei hätää, niitä voit hyödyntää monilla eri tavoilla vaikkapa leipätaikinaan, pannukakkuun ja ihastuttavaan sosekeittoon. Kokeile, tämä on hyvää!
Hävikkikeitto joululaatikoista
4 annosta
400 g porkkanalaatikkoa
400 g perunalaatikkoa
4 dl vettä
2 dl ruoka- tai kuohukermaa
ripaus suolaa
mustapippuria myllystä
persiljaa tai muuta yrttiä
Laita porkkanalaatikko, perunalaatikko, vesi ja kerma kattilaan ja kiehauta.
Mausta suolalla ja mustapippurilla.
Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi sosekeitoksi.
Tarkista maku.
Koristele keitto persiljalla tai muulla tuoreella yrtillä.